ভোক্তারা আমের অভিন্ন রঙ দেখে ভেজাল খাবার শনাক্ত করতে পারেন, যা কৃত্রিমভাবে পাকানোর ইঙ্গিত দিতে পারে।
FSSAI খাদ্য জালিয়াতি মোকাবিলায় একটি ঝুঁকি-ভিত্তিক পরিদর্শন ব্যবস্থা বাস্তবায়ন করছে। এই ব্যবস্থা খাদ্য ব্যবসার ঝুঁকির মাত্রার উপর ভিত্তি করে পরিদর্শনকে অগ্রাধিকার দেয়।
কঠোর আইন খাদ্য ভেজাল কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করতে নাও পারে, কারণ খাদ্য ভেজালের জন্য সর্বোচ্চ শাস্তি বর্তমানে ছয় মাস। এই শাস্তি দুধে জল মেশানোর শাস্তির মতোই।
