চণ্ডীগড়ের পাল ধাবায় গ্যাস সংকট: ঐতিহ্যবাহী চুলায় রান্না হচ্ছে সুস্বাদু খাবার

News18•28-03-2026, 18:34

•চণ্ডীগড়ের বিখ্যাত পাল ধাবা, যা সেলিব্রিটিদেরও প্রিয়, বাণিজ্যিক এলপিজি সিলিন্ডারের তীব্র সংকটে পড়েছে।
•মালিক প্রতিপাল সিং জানিয়েছেন যে, ২৭টি সিলিন্ডারের কোটা থাকা সত্ত্বেও তারা মাত্র ৩টি সিলিন্ডার পাচ্ছেন।
•সংকট মোকাবিলায়, পাল ধাবা ডিজেল, কয়লা এবং কাঠ দিয়ে চালিত ১১টি বিশেষ চুলা ব্যবহার করছে।
•বিকল্প রান্নার পদ্ধতির কারণে খরচ বাড়লেও, ধাবা খাবারের দাম বাড়ায়নি, তাদের সুনাম বজায় রাখতে।
•গ্রাহকরা নিশ্চিত করেছেন যে খাবারের স্বাদ একই রকম আছে, কেউ কেউ ঐতিহ্যবাহী রান্নার কারণে একটি অনন্য মাটির স্বাদও লক্ষ্য করেছেন।

✦

Stories