একটি ব্রিটিশ কোম্পানি ১৯৩০ সালের দিকে ভারতে ডালডা ঘি চালু করেছিল। এটি উদ্ভিজ্জ তেলের হাইড্রোজিনেশন ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছিল, যা ইউরোপে বিকশিত একটি কৌশল।
১৯৩০ সালের দিকে ভারতে চালু হওয়ার সময় হাইড্রোজেনেটেড উদ্ভিজ্জ তেল পণ্যটিকে 'ডালডা' নামটি দেওয়া হয়েছিল।
প্রদত্ত সূত্রগুলিতে ভারতীয় রান্নাঘর থেকে ডালডার ব্যবহার কমে যাওয়ার বিষয়টি স্পষ্টভাবে বিস্তারিতভাবে বলা হয়নি।
