খেজরি গাছ কাটার ফলে সাংরি-র দাম আকাশছোঁয়া, শীতল ষষ্ঠীতে পকেটে টান!

News18•10-03-2026, 12:32

•রাজস্থানে শীতল ষষ্ঠী উৎসবে মাতা শীতলাকে বাসি খাবার নিবেদন করে ঐতিহ্যবাহী উপায়ে পালিত হয়।
•উৎসবের আগে কাইর-সাংরি, কের-গুন্ডা, পঞ্চকুটার মতো শুকনো সবজির চাহিদা বেড়েছে, বাজারে ভিড় দেখা যাচ্ছে।
•সাংরি-র দাম প্রতি কেজি 800-1200 টাকা হয়েছে, যা গত বছরের 800 টাকা থেকে বেশি; সরবরাহ কমে যাওয়াই প্রধান কারণ।
•যে খেজরি গাছে সাংরি জন্মায়, সেই গাছ কাটা হচ্ছে, ফলে উৎপাদন প্রভাবিত; নতুন সাংরি এখনও বাজারে আসেনি।
•কাইর-এর দামও বেড়েছে, ভালো কাইর 1800 টাকা এবং বড় কাইর 1500 টাকা প্রতি কেজি বিক্রি হচ্ছে।

✦