মুম্বাইয়ের রেস্তোরাঁগুলো রান্নার তেলের দাম বৃদ্ধি এবং এলপিজি সংকটের কারণে চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হচ্ছে। কিছু ভোজনশালা কয়লা ও কাঠ ব্যবহার করা শুরু করেছে, আবার কেউ কেউ কর্মী বা মেনু কমিয়ে দিচ্ছে।

বাণিজ্যিক এলপিজি সিলিন্ডারের দাম ১ এপ্রিল, ২০২৬ থেকে বাড়তে চলেছে। ১৯ কেজি বাণিজ্যিক সিলিন্ডারের দাম ২১৮ টাকা বৃদ্ধি পাবে।

রেস্তোরাঁগুলো মেনু পরিবর্তন করে, কর্মী ছাঁটাই করে এবং কয়লা ও কাঠ ব্যবহার করে রান্নায় ফিরে আসার মাধ্যমে এলপিজি সংকট মোকাবিলা করতে পারে।