অল স্পাইস গাছ দারুচিনি, লবঙ্গ, জায়ফল এবং কালো মরিচের একটি সম্মিলিত স্বাদ প্রদান করে। এটি হিন্দিতে 'কাবাব চিনি' বা 'শীতল চিনি' নামেও পরিচিত।

এলাচ পাতা চা এবং মিষ্টিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। গাছটি নিজেই ফল ধরতে ২ থেকে ৩ বছর সময় নেয়।

প্রদত্ত উৎসগুলিতে তাজা লবঙ্গ পাতার কথা উল্লেখ করা হয়নি; তবে, চা বা ক্বাথে লবঙ্গ ব্যবহার করলে বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়।