विदेशी सब्जियों की खेती: कम लागत, अधिक मांग, किसानों को मालामाल करने का मौका
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News18•02-02-2026, 09:29
विदेशी सब्जियों की खेती: कम लागत, अधिक मांग, किसानों को मालामाल करने का मौका
- •यूरोप, अमेरिका, चीन और जापान जैसे देशों से उत्पन्न विदेशी सब्जियां भारत में अपनी अनूठी स्वाद, उपस्थिति और पोषण मूल्य के कारण तेजी से लोकप्रिय हो रही हैं.
- •इन सब्जियों की होटलों, रेस्तरां, सुपरमार्केट और निर्यात बाजारों में अत्यधिक मांग है, जिससे पारंपरिक फसलों की तुलना में बेहतर कीमतें मिलती हैं.
- •पॉलीहाउस और शेड नेट जैसे नियंत्रित वातावरण में खेती उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद, लगातार उत्पादन और कम कीट समस्याओं को सुनिश्चित करती है.
- •लोकप्रिय विदेशी सब्जियों में ब्रोकली, लेट्यूस, तोरी, अजवाइन, अजमोद, चेरी टमाटर, शिमला मिर्च, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और आइसबर्ग लेट्यूस शामिल हैं.
- •किसान इन खेती के तरीकों को अपनाकर खुले खेतों में प्रति सीजन 2-3 लाख से लेकर हाइड्रोपोनिक्स के साथ प्रति वर्ष 10-12 लाख तक महत्वपूर्ण लाभ कमा सकते हैं.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: विदेशी सब्जियों की खेती मजबूत बाजार मांग, प्रीमियम कीमतों और कुशल नियंत्रित खेती के कारण उच्च लाभप्रदता प्रदान करती है.
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