एलपीजी संकट: वाराणसी की प्रसिद्ध कचौड़ी गली पर मंडरा रहा खतरा
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वाराणसी की कचौड़ी गली पर LPG संकट का साया, धुआं-धुआं हो रहा प्रसिद्ध बाजार.
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News18•18-03-2026, 12:16
वाराणसी की कचौड़ी गली पर LPG संकट का साया, धुआं-धुआं हो रहा प्रसिद्ध बाजार.
•वाराणसी के प्रसिद्ध खाद्य केंद्र, जिनमें कचौड़ी गली भी शामिल है, चल रहे LPG गैस संकट से बुरी तरह प्रभावित हैं, जिससे घर और स्थानीय बाजार दोनों प्रभावित हो रहे हैं.
•प्रमुख क्षेत्रों में लगभग 60% मिठाई और कचौड़ी की दुकानें बाधित हैं, कुछ अस्थायी रूप से बंद हो गई हैं और अन्य ने उत्पादन आधा कर दिया है.
•दुकानदार महंगे और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक लकड़ी और कोयले से चलने वाले स्टोव का सहारा ले रहे हैं, जिससे परिचालन लागत बढ़ रही है और धुएं से परेशानी हो रही है.
•संकीर्ण गलियां धुएं की समस्या को बढ़ा रही हैं, जिससे दुकानदारों, ग्राहकों और राहगीरों को परेशानी हो रही है, खासकर कचौड़ी गली जैसी भीड़भाड़ वाली जगहों पर.
•ऑफ-साइट खाना पकाने जैसे अस्थायी समायोजन टिकाऊ नहीं हैं, जिससे आजीविका और वाराणसी की पाक संस्कृति के लिए चिंताएं बढ़ रही हैं.
