2026 में डाइनिंग: इरादा, पहचान और गहराई भोजन के भविष्य को परिभाषित करेगी.
जीवनशैली
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News18•21-12-2025, 12:49
2026 में डाइनिंग: इरादा, पहचान और गहराई भोजन के भविष्य को परिभाषित करेगी.
- •2026 में भोजन करने वाले केवल स्वाद से परे, इरादे, भावना और खोज पर केंद्रित सार्थक अनुभव चाहते हैं.
- •द रिट्ज़-कार्लटन, बैंगलोर के रोहित घई जैसे शेफ के अनुसार, फाइन डाइनिंग कथा-आधारित, उत्पाद-संचालित और प्रामाणिक मेनू की ओर बढ़ रहा है.
- •बार समा, बेंगलुरु के विचित्रा कुमार का कहना है कि कैजुअल डाइनिंग अतिथि-केंद्रित, विशिष्ट अवधारणाओं को प्राथमिकता दे रहा है, न कि शेफ के अहंकार को.
- •रोस्ट सीसीएक्स, हैदराबाद के जोआकिम प्रैट के अनुसार, कैफे और डेसर्ट में शिल्प, स्वच्छ स्वाद और टिकाऊ प्रथाओं पर जोर दिया जा रहा है.
- •भविष्य की सफलता उद्देश्य-संचालित मेनू, केंद्रित अवधारणाओं और व्यक्तिगत, जानबूझकर भोजन अनुभवों पर निर्भर करेगी.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: भविष्य का भोजन इरादे, पहचान और गहराई को प्राथमिकता देगा, सार्थक, अतिथि-केंद्रित अनुभव प्रदान करेगा.
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