उगादि पचड़ी: मीठे से कड़वे तक, जीवन के हर स्वाद का अर्थ
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उगादी पचड़ी: जीवन के छह स्वाद और उनके गहरे अर्थ, जानें क्या सिखाती है यह डिश.
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News18•18-03-2026, 17:00
उगादी पचड़ी: जीवन के छह स्वाद और उनके गहरे अर्थ, जानें क्या सिखाती है यह डिश.
•उगादी पचड़ी, एक पारंपरिक त्योहार का व्यंजन, अपने छह स्वादों (षडरूचुलु) के माध्यम से जीवन के अनुभवों का प्रतीक है.
•यह उगादी, हिंदू नव वर्ष के दौरान मनाया जाता है, खासकर तेलुगु भाषी राज्यों में, जो समय के एक नए चक्र की शुरुआत का प्रतीक है.
•प्रत्येक स्वाद एक भावना का प्रतिनिधित्व करता है: मीठा खुशी के लिए, कड़वा कठिनाई के लिए, खट्टा चुनौतियों के लिए, कसैला नए अवसरों के लिए, मसालेदार क्रोध के लिए और नमकीन उत्साह के लिए.
•प्रतीकवाद से परे, पचड़ी आयुर्वेदिक लाभ प्रदान करती है, दोषों को संतुलित करती है और मौसमी बीमारियों के खिलाफ प्रतिरक्षा बढ़ाती है.
•यह व्यंजन नीम के फूल, गुड़, इमली, कच्चा आम, नमक और मिर्च से तैयार किया जाता है, पहले देवताओं को चढ़ाया जाता है, फिर प्रसाद के रूप में खाया जाता है.
