इंजीनियर हर्षित झूरिया ने छोड़ी अमेरिकी नौकरी, देसी गायों से कमा रहे लाखों रुपये.
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News18•12-01-2026, 13:23
इंजीनियर हर्षित झूरिया ने छोड़ी अमेरिकी नौकरी, देसी गायों से कमा रहे लाखों रुपये.
- •वर्जीनिया टेक यूनिवर्सिटी से बी.टेक करने वाले हर्षित झूरिया ने अमेरिका में लाखों की नौकरी छोड़कर सीकर में डेयरी फार्म शुरू किया.
- •उन्होंने 350 से अधिक देसी गायों के साथ एक जैविक फार्म स्थापित किया, जो कीटनाशक-मुक्त चारा और एंटीबायोटिक-मुक्त दूध उत्पादन पर केंद्रित है.
- •देसी नस्लों जैसे थारपारकर और साहीवाल के संरक्षण के उनके अभिनव दृष्टिकोण ने उन्हें राष्ट्रीय गोपाल रत्न पुरस्कार-2025 दिलाया.
- •चयनात्मक प्रजनन के माध्यम से, उन्होंने उच्च शुद्धता वाली गायें विकसित कीं जो ए-2 बीटा कैसिइन प्रोटीन युक्त दूध देती हैं, कुछ गायों का मूल्य 1 मिलियन रुपये है.
- •हर्षित का उद्यम रोजगार प्रदान करता है, अन्य युवाओं को प्रेरित करता है, और दूध उत्पादन तथा डेयरी नवाचार से सालाना लाखों कमाता है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: हर्षित झूरिया ने देसी गायों और जैविक प्रथाओं पर ध्यान केंद्रित करके डेयरी फार्मिंग को लाखों का व्यवसाय बना दिया है.
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