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जोधपुर में गीला कैर का भाव: राजस्थान के पारंपरिक मरुस्थलीय फल बाजार की ताजा खबर
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जोधपुर में 'गीला कैर' 500 रुपये किलो तक, जानिए क्यों है मारवाड़ के इस फल की इतनी डिमांड.
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News18
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26-03-2026, 09:38
जोधपुर में 'गीला कैर' 500 रुपये किलो तक, जानिए क्यों है मारवाड़ के इस फल की इतनी डिमांड.
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गर्मी आते ही राजस्थान के रेगिस्तानी इलाकों का तोहफा 'गीला कैर' बाजारों में आ गया है.
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पश्चिमी राजस्थान के गांवों में लोग सुबह-सुबह खेतों और खड्डों में जाकर कांटेदार झाड़ियों से कैर तोड़ते हैं.
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जोधपुर में JDA सर्किल और अन्य प्रमुख चौराहों पर इसकी भारी मांग है, लोग सब्जी और अचार के लिए इसे खरीदते हैं.
•
गीला कैर को पहले साफ करके नमक के पानी या छाछ में भिगोया जाता है, फिर इससे स्वादिष्ट सब्जी और अचार बनता है.
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विक्रेताओं के अनुसार, इस बार आपूर्ति कम होने के कारण गीला कैर 300 से 500 रुपये प्रति किलो बिक रहा है.
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