काजू-पिस्ता नहीं, चिलगोजा है भारत का सबसे महंगा ड्राई फ्रूट, 10 हजार किलो तक बिकता है.
काजू-पिस्ता नहीं, चिलगोजा है भारत का सबसे महंगा ड्राई फ्रूट, 10 हजार किलो तक बिकता है.
- •हिमाचल प्रदेश का चिलगोजा भारत का सबसे महंगा ड्राई फ्रूट है, जिसकी कीमत 10,000 रुपये प्रति किलोग्राम तक है.
- •चिलगोजा के पेड़ को फल देने में 20-25 साल लगते हैं, और कटाई हिमालय की ऊंची चोटियों से जोखिम भरी हाथ से की जाती है.
- •अवैध व्यापार और तस्करी के कारण चिलगोजा स्थानीय बाजारों से गायब हो रहा है, जिससे आदिवासी समुदायों की आय प्रभावित हो रही है.
- •स्वस्थ वसा, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर चिलगोजा हृदय स्वास्थ्य, रोग प्रतिरोधक क्षमता और त्वचा के लिए फायदेमंद 'सुपरफूड' है.
- •जलवायु परिवर्तन और वैज्ञानिक खेती की कठिनाई के कारण संरक्षण प्रयासों को चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है, बहुत कम पौधे जीवित बचते हैं.
