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वनपर्थी में रमजान स्पेशल मटन हलीम: जानें भीड़ खींचने वाले खास सामग्री
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रमजान स्पेशल हलीम: वनपर्थी में स्वाद का जश्न, मटन हलीम के लिए उमड़ी भीड़.
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News18
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28-02-2026, 15:17
रमजान स्पेशल हलीम: वनपर्थी में स्वाद का जश्न, मटन हलीम के लिए उमड़ी भीड़.
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रमजान के महीने में मुस्लिम घरों में आध्यात्मिक माहौल के साथ-साथ विशेष व्यंजनों की खुशबू भी फैलती है, जिसमें हलीम प्रमुख है.
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हलीम को पारंपरिक रूप से घंटों तक धीमी आंच पर पकाया जाता है, जो स्वाद और पोषण दोनों प्रदान करता है, यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है.
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वनपर्थी के राजागारी बंगले के सामने हलीम के स्टॉल लगे हैं, जहां मंगलवार और शुक्रवार को मटन हलीम उपलब्ध होता है.
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व्यापारी खलीम अपने मटन हलीम में काजू और बादाम जैसे पौष्टिक तत्वों पर जोर देते हैं.
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कोविड-19 महामारी के बाद पौष्टिक हलीम की मांग बढ़ी है, जिससे यह वनपर्थी में इफ्तार के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है.
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