गाजीपुर की खुशबू: दशकों पुरानी परंपरा से स्टीमर घाट पर बनता है असली गुलाब जल
गाजीपुर
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News18•19-01-2026, 16:53
गाजीपुर की खुशबू: दशकों पुरानी परंपरा से स्टीमर घाट पर बनता है असली गुलाब जल
- •गाजीपुर, यूपी के स्टीमर घाट पर गुरु चरण गया राम परफ्यूम की दुकान दशकों पुरानी विधि से शुद्ध गुलाब जल बनाती है.
- •श्याम केशरी द्वारा प्रबंधित यह प्रक्रिया कड़ी मेहनत, धैर्य और पारंपरिक ज्ञान का उदाहरण है, जो पीढ़ियों से चली आ रही है.
- •गुलाब जल बनाना चुनौतीपूर्ण है; 40 किलो गुलाब की पंखुड़ियों और 40 किलो पानी से आसवन के बाद लगभग 20 लीटर गुलाब जल ही निकलता है.
- •आसवन प्रक्रिया धीमी आंच पर 7 से 9 घंटे तक चलती है, जिसमें खुशबू बनाए रखने के लिए तापमान नियंत्रण महत्वपूर्ण है.
- •शुद्ध, रसायन-मुक्त गुलाब जल महंगा है क्योंकि इसमें बहुत प्रयास और समय लगता है; 100 मिलीलीटर की कीमत लगभग 200 रुपये है, जो बाजार के सस्ते विकल्पों से भिन्न है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: गाजीपुर का पारंपरिक गुलाब जल, पुरानी विधियों से बना, अपनी श्रम-गहन प्रक्रिया के बावजूद शुद्धता और खुशबू बरकरार रखता है.
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