शराब: 13,000 साल का सफर, उत्सव से वैश्विक स्वास्थ्य जोखिम तक.
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News18•30-12-2025, 15:19
शराब: 13,000 साल का सफर, उत्सव से वैश्विक स्वास्थ्य जोखिम तक.
- •शराब का उत्पादन 13,000 साल पहले का है, जिसके प्रमाण राकेफेट गुफा और चीन के जियाहू गांव में मिले, जो इसे शुरुआती सभ्यताओं से जोड़ते हैं.
- •ऐतिहासिक रूप से, शराब एक मुख्य पेय थी (जैसे मिस्र के पिरामिड श्रमिकों के लिए बीयर) और धार्मिक व सांस्कृतिक अनुष्ठानों में गहराई से जुड़ी थी.
- •प्राचीन काल में, किण्वित पेय अक्सर पानी से अधिक सुरक्षित होते थे क्योंकि उनमें रोगाणु-नाशक गुण होते थे.
- •आधुनिक खपत व्यापक है (2.3 अरब लोग, वैश्विक स्तर पर प्रति व्यक्ति 5.5 लीटर/वर्ष), युवा उपभोक्ताओं को आक्रामक रूप से लक्षित किया जा रहा है.
- •उत्सवों में इसकी भूमिका के बावजूद, वैज्ञानिक अब मानते हैं कि शराब की कोई "सुरक्षित" खपत स्तर नहीं है, जिससे सालाना 2.6 मिलियन मौतें होती हैं.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: शराब, 13,000 साल पुराना सांस्कृतिक पेय, अब एक बड़ा वैश्विक स्वास्थ्य जोखिम है, जिसका कोई सुरक्षित स्तर नहीं.
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