एलपीजी संकट: वाराणसीची प्रसिद्ध कचोरी गल्ली 'धुराने भरून' का जात आहे
Loading more articles...
LPG संकटाने वाराणसीची प्रसिद्ध कचोरी गल्ली 'धुराने भरली', व्यवसायांवर परिणाम.
N
News18•18-03-2026, 12:16
LPG संकटाने वाराणसीची प्रसिद्ध कचोरी गल्ली 'धुराने भरली', व्यवसायांवर परिणाम.
•वाराणसीतील प्रसिद्ध खाद्यपदार्थांची केंद्रे, ज्यात कचोरी गल्लीचा समावेश आहे, सध्याच्या LPG गॅस तुटवड्यामुळे गंभीरपणे प्रभावित झाली आहेत, ज्यामुळे घरगुती आणि स्थानिक बाजारपेठांवर परिणाम होत आहे.
•प्रमुख भागांतील जवळपास 60% मिठाईची दुकाने आणि कचोरी आउटलेट्समध्ये व्यत्यय आला आहे, काही तात्पुरती बंद झाली आहेत तर काहींनी उत्पादन निम्म्याने कमी केले आहे.
•दुकानदार महागड्या आणि आरोग्यासाठी हानिकारक लाकूड आणि कोळशाच्या चुलींचा वापर करत आहेत, ज्यामुळे परिचालन खर्च वाढत आहे आणि धुरामुळे त्रास होत आहे.
•अरुंद गल्ल्यांमुळे धुराची समस्या अधिक गंभीर झाली आहे, ज्यामुळे दुकानदार, ग्राहक आणि वाटसरूंना त्रास होत आहे, विशेषतः कचोरी गल्लीसारख्या गर्दीच्या ठिकाणी.
•ऑफ-साइट स्वयंपाकासारख्या तात्पुरत्या उपाययोजना टिकाऊ नाहीत, ज्यामुळे उपजीविका आणि वाराणसीच्या पाककृती संस्कृतीबद्दल चिंता वाढली आहे.
