सीता राम दिवान चंद: दिल्लीचा प्रसिद्ध छोले-भटुरे ब्रँड, संजीव कपूर यांनीही केली प्रशंसा
सीता राम दीवान चंद: दिल्लीच्या छोले-भटुरे आयकॉनचा प्रवास, मूळ आउटलेट तात्पुरते बंद.
N
News18•16-03-2026, 10:35
सीता राम दीवान चंद: दिल्लीच्या छोले-भटुरे आयकॉनचा प्रवास, मूळ आउटलेट तात्पुरते बंद.
•दिल्लीतील प्रसिद्ध छोले-भटुरे ब्रँड सीता राम दीवान चंदचे मूळ पहाडगंज आउटलेट एलपीजी गॅसच्या कमतरतेमुळे तात्पुरते बंद झाले आहे.
•मालक प्रण कोहली यांनी बंद झाल्याची पुष्टी केली, परंतु इतर आउटलेट (राजौरी गार्डन, ग्रेटर कैलाश, लक्ष्मी नगर) आणि गुरुग्राम व फरीदाबादमधील फ्रँचायझी चालू असल्याचे आश्वासन दिले.
•या ब्रँडचा प्रवास 1955 मध्ये सुरू झाला, जेव्हा लाहोरहून आलेले 15 वर्षांचे निर्वासित सीता राम कोहली यांनी सायकलवर छोले-भटुरे विकायला सुरुवात केली.
•1970 च्या दशकात सायकलच्या दुकानातून कायमस्वरूपी दुकानात रूपांतरित झाल्यानंतर, हा ब्रँड आता तिसऱ्या आणि चौथ्या पिढीद्वारे व्यवस्थापित केला जात आहे, ज्याचा विस्तार शहरांमध्ये झाला आहे.
•त्याच्या अनोख्या चवीचे रहस्य पनीर, अजवाइन, मेथी, हिंग वापरून बनवलेल्या भटुरेत आहे, जे तव्यावर पुन्हा गरम केले जातात, आणि 20 हून अधिक घरगुती मसाल्यांनी तयार केलेल्या छोल्यांमध्ये आहे; संजीव कपूर आणि सलमान खान यांनीही त्याची प्रशंसा केली आहे.
