घरीच बनवा झटपट इडली-सांभार: चविष्ट आणि आरोग्यदायी नाश्त्याची सोपी रेसिपी!

News18•02-04-2026, 14:01

•घरी इडली-सांभार बनवायला शिका, एक चविष्ट आणि आरोग्यदायी दक्षिण भारतीय पदार्थ.
•इडलीसाठी तांदूळ 4-5 तास भिजवून वाटून घ्या आणि 8-10 तास आंबवण्यासाठी ठेवा; 10-12 मिनिटे वाफवा.
•सांभारसाठी अरहर डाळ उकळा, मोहरी, हिंग, कढीपत्ता घालून फोडणी द्या आणि भाज्या परतून घ्या.
•उकडलेल्या डाळीत आणि भाज्यांमध्ये चिंचेचा कोळ, सांभार मसाला आणि मीठ घालून 10 मिनिटे शिजवा.
•इडली-सांभार एक संतुलित आहार आहे, कमी चरबीयुक्त, पचायला सोपा आणि प्रथिने, फायबर, जीवनसत्त्वे व खनिजे यांनी परिपूर्ण आहे.

✦