उदयबीर संधूच्या हॉकीच्या पार्श्वभूमीमुळे त्याला अक्षय कुमारच्या 'गोल्ड' चित्रपटात अभिनय करता आला आणि चित्रपटातील हॉकीच्या दृश्यांसाठी सहकलाकारांना प्रशिक्षण देता आले.

उदयबीर संधूने 'धुरंधर २' मधील भूमिकेसाठी १५ किलो वजन वाढवले आणि कमी केले. २० आणि ४० या वयातील पिंडा या पात्राची भूमिका साकारण्यासाठी त्याने हे परिवर्तन केले.

धुरंधर २ व्यतिरिक्त, उदयबीर संधू 'अमर सिंग चमकिला' आणि 'इक्क कुडी' मध्ये दिसला आहे. त्याने २०१८ च्या 'गोल्ड' चित्रपटातून पदार्पणही केले.