সাইড ডিশ থেকে প্রধান খাবার: গ্রীষ্মে সালাদ হয়ে উঠছে সম্পূর্ণ আহার

Salads are being reinvented with protein, grains, and bold flavours.

News18•28-03-2026, 15:02

সাইড ডিশ থেকে প্রধান খাবার: গ্রীষ্মে সালাদ হয়ে উঠছে সম্পূর্ণ আহার

•সালাদ এখন কেবল একটি সাইড ডিশ নয়, বরং সম্পূর্ণ, পুষ্টিকর খাবার হিসাবে রূপান্তরিত হচ্ছে, যা গ্রীষ্মকালে হালকা এবং শীতল বিকল্প সরবরাহ করে।
•আধুনিক সালাদে সমস্ত ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস - প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত থাকে, যা তাদের তৃপ্তিদায়ক করে তোলে।
•আম, বেরি, তরমুজ এবং শসার মতো মৌসুমী উপাদান শরীরকে ঠান্ডা রাখতে এবং হাইড্রেশন বাড়াতে সাহায্য করে।
•'মিল বাউল' এর জনপ্রিয়তা বাড়ছে, যেখানে বাজরা, কুইনোয়া, পনির, অঙ্কুরিত শস্য এবং ক্রাঞ্চি টপিংস সহ সুষম খাবার পরিবেশন করা হয়।
•ঘরে তৈরি দই-ভিত্তিক বা লেবু-লঙ্কা ড্রেসিং স্বাদ এবং হজম উভয়ই বাড়ায়, যা সুবিধা এবং সচেতন খাদ্যাভ্যাসের প্রবণতাকে প্রতিফলিত করে।

News18 এ ইংরেজি ভাষায় পুরো নিবন্ধটি পড়ুন

✦