কাঁঠাল কাটার সহজ উপায়: শেফ কুনাল কাপুরের ৫টি ধাপে আঠালো হাত থেকে মুক্তি পান

News18•06-04-2026, 18:02

•কাঁঠাল, যা প্রায়শই সবজি বলে ভুল করা হয়, এটি একটি ফল যা তার সুস্বাদু রান্নার জন্য পরিচিত।
•কাঁঠালের আঠালো সাদা ল্যাটেক্স কাটাকে কঠিন করে তোলে, যা হাত ও ছুরিতে লেগে যায়।
•শেফ কুনাল কাপুর কাঁঠাল কাটার একটি সহজ পদ্ধতি শেয়ার করেছেন যা নোংরা হয় না।
•মূল ধাপগুলির মধ্যে রয়েছে হাত ও ছুরিতে তেল লাগানো এবং ল্যাটেক্স বের করার জন্য প্রথমে ডাঁটা কাটা।
•হলুদ জলে কাটা কাঁঠাল ভিজিয়ে রাখলে তার পিচ্ছিল ভাব দূর হয়, যা রান্নার জন্য প্রস্তুত করে।

✦