আটা ও চাল সংরক্ষণের সঠিক উপায়: দীর্ঘস্থায়ী তাজা রাখুন!

News18•09-03-2026, 12:14

•চাল 1-2 ঘণ্টা রোদে শুকিয়ে নিন এবং আটা 30 মিনিট খোলা রাখুন যাতে আর্দ্রতা ও পোকা না লাগে.
•আটা ও চাল বায়ুরোধী প্লাস্টিক বা স্টিলের পাত্রে শক্ত ঢাকনা দিয়ে সংরক্ষণ করুন; চালের জন্য স্টিল ভালো.
•প্রাকৃতিক কীটনাশক ব্যবহার করুন: চালের জন্য তেজপাতা, গোলমরিচ, নিম পাতা; আটার জন্য হলুদ গুঁড়ো, লবঙ্গ, হিং.
•বেশি পরিমাণে হলে, 1-2 কেজি আটা/চাল বায়ুরোধী ব্যাগে 48 ঘণ্টা ফ্রিজারে রাখুন পোকার ডিম নষ্ট করতে.
•পাত্রগুলি সর্বদা শুকনো রাখুন; চালে মোটা লবণ দিন যাতে আর্দ্রতা না জমে. পুরনো স্টক আগে ব্যবহার করুন.

✦