উত্তরাখণ্ডে গ্যাস সংকট: পাহাড়ে ফিরছে কাঠের উনুন, পুরনো পদ্ধতিই ভরসা

News18•15-03-2026, 15:26

•গ্যাস সিলিন্ডারের অভাব এবং উচ্চ মূল্যের কারণে উত্তরাখণ্ডের পাহাড়ি গ্রামগুলিতে মানুষ ঐতিহ্যবাহী কাঠের উনুনে ফিরে আসছে।
•গ্রামবাসীরা বন থেকে শুকনো কাঠ, পিরুল (শুকনো পাইন পাতা) এবং গোবরের ঘুঁটের মতো বিনামূল্যে জ্বালানি ব্যবহার করছে।
•এই ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি রান্নার খরচ শূন্য রাখে এবং খাবারের স্বাদ ও গন্ধ বাড়ায়।
•অনেক পরিবার এখন গ্যাস সাশ্রয় এবং ব্যাকআপের জন্য 'ডাবল সিস্টেম' (গ্যাস ও ঐতিহ্যবাহী উনুন) ব্যবহার করছে।
•নর্মদা দেবীর মতো প্রবীণরা সংকটের সময়ে এই পুরনো পদ্ধতির কার্যকারিতা এবং গুরুত্বের কথা বলছেন।