রান্নার ভুল শুধরে নিন! ৫টি সহজ কিচেন টিপস যা খাবারের স্বাদ ফেরাবে.

News18•06-03-2026, 09:56

রান্নার ভুল শুধরে নিন! ৫টি সহজ কিচেন টিপস যা খাবারের স্বাদ ফেরাবে.

•তরকারিতে বেশি তেল হলে একটি চামচে বরফের টুকরো রেখে ঘুরিয়ে নিন; বরফ অতিরিক্ত তেলকে আকর্ষণ করে এবং তা সহজে সরিয়ে ফেলা যায়।
•আদা-রসুন বাটা এক মাস পর্যন্ত ভালো রাখতে, বাটার সময় সামান্য লবণ ও ১-২ চামচ তেল মিশিয়ে এয়ারটাইট পাত্রে ফ্রিজে রাখুন।
•রুটি পুড়ে যাওয়া এড়াতে, তাওয়া উল্টো করে কয়েক মিনিট গ্যাসে গরম করুন; এতে জমে থাকা ময়লা ও আর্দ্রতা দূর হবে।
•ভাজার পর তেল কালো বা নোংরা হলে, হালকা গরম করে জলে গোলা ময়দা যোগ করুন; ময়দা ময়লা টেনে উপরে আনবে, তারপর তেল ছেঁকে নিন।
•ডালে বা গ্রেভিতে নুন বেশি হলে, খোসা ছাড়ানো কাঁচা আলুর বড় টুকরো ৫-৭ মিনিট ফুটিয়ে নিন; আলু অতিরিক্ত নুন শোষণ করে নেবে।

News18 এ হিন্দি ভাষায় পুরো নিবন্ধটি পড়ুন

✦