पालक भाजी कम समय में तैयार हो जाती है.
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News1804-02-2026, 14:50

सरगुजा के किसान फसल कटाई के बाद पालक उगाकर कमा रहे अतिरिक्त आय

  • छत्तीसगढ़ के सरगुजा जिले में किसान मुख्य फसल की कटाई के बाद खाली खेतों में पालक उगाकर अतिरिक्त आय अर्जित कर रहे हैं.
  • पालक कम लागत और कम समय में तैयार होने वाली फसल है, जो 20-25 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है, जिससे किसानों को जल्दी मुनाफा मिलता है.
  • स्थानीय विशेषज्ञ सिकंदर प्रजापति के अनुसार, पालक ग्रामीण और आदिवासी क्षेत्रों में अपने स्वाद और पोषण संबंधी लाभों के कारण बहुत लोकप्रिय है.
  • पालक पाचन तंत्र को मजबूत करता है और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है, इसलिए यह ग्रामीण आहार का एक मुख्य हिस्सा है.
  • किसान स्थानीय बाजारों में पालक 50-100 रुपये प्रति किलोग्राम तक बेचकर अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं, जिससे उनकी आर्थिक स्थिति मजबूत हो रही है.

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