अजब गजब: जमीन के अंदर 'कुदरती फ्रिज', बिना बिजली घंटों ताजा रहता है दूध.

News18•27-03-2026, 08:06

•राजस्थान में बिना बिजली के दूध को घंटों तक ताजा रखने के लिए 'कुदरती फ्रिज' का देसी जुगाड़.
•यह तकनीक जमीन में एक छोटा गड्ढा खोदकर, उसमें पानी और मिट्टी का लेप लगाकर 'प्राकृतिक चैंबर' बनाती है.
•दूध के बर्तन को गड्ढे में रखकर, उसे पानी से आधा डुबोया जाता है और ऊपर से ढका जाता है.
•छायादार जगह और ठंडे पानी का उपयोग इस तकनीक की सफलता के लिए महत्वपूर्ण है.
•यह तकनीक न केवल किफायती है बल्कि पर्यावरण के अनुकूल भी है, आज भी कई चरवाहे इसका उपयोग करते हैं.

राजस्थान में दूध को संरक्षित करने का पारंपरिक 'देसी जुगाड़' 'जमीन वाला फ्रिज' या 'ग्राउंड फ्रिज' तकनीक है।

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