अररिया के लालू पंडित: चांदनी चौक बाजार के 'भूंजा वाले' किंग.
अररिया
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News18•07-01-2026, 23:52
अररिया के लालू पंडित: चांदनी चौक बाजार के 'भूंजा वाले' किंग.
- •लालू कुमार पंडित अररिया के चांदनी चौक बाजार में एक प्रसिद्ध भूंजा की दुकान चलाते हैं, जो अपने स्वादिष्ट, तेल-मुक्त स्वाद के लिए जानी जाती है.
- •मैट्रिक पास होने के बावजूद, आर्थिक तंगी के कारण उन्होंने 7 साल पहले भूंजा का व्यवसाय शुरू किया, अब वे रोजाना 10-15 किलो बेचते हैं.
- •उनका विशेष भूंजा, 100 ग्राम के 20 रुपये में, भुने हुए चपटे चावल, चना, मूंगफली और घर के बने मसालों से बनता है.
- •सर्दियों में भूंजा की मांग काफी बढ़ जाती है, जिससे उनकी दुकान स्थानीय लोगों के लिए एक लोकप्रिय स्थान बन जाती है.
- •'भूंजा वाले' के रूप में लालू की सफलता उनके परिवार का भरण-पोषण करती है, जो स्थानीय उद्यमिता को दर्शाती है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: अररिया में लालू पंडित की भूंजा की दुकान स्थानीय उद्यमिता और पाक कला की सफलता का प्रमाण है.
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