केसरी के किसान गन्ने के गुड़ से कमा रहे हजारों, सर्दियों में बाजार में धूम.
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News18•13-01-2026, 17:21
केसरी के किसान गन्ने के गुड़ से कमा रहे हजारों, सर्दियों में बाजार में धूम.
- •केसरी, पश्चिम मेदिनीपुर का गन्ने का गुड़ सर्दियों में नोलन गुड़ के साथ-साथ काफी मांग में है.
- •जंगलमहल के केसरी ब्लॉक में सुवर्णरेखा नदी के किनारे के किसान अनुकूल जलोढ़ मिट्टी के कारण गन्ने की खेती करते हैं.
- •गुड़ बनाने की प्रक्रिया में रस निकालना, बड़े कड़ाहे में उबालना और मिट्टी के बर्तनों में ठंडा करना शामिल है.
- •एक बीघा की खेती की लागत 30,000-35,000 रुपये है, जिससे 50,000-70,000 रुपये का लाभ होता है.
- •हाथी के हमलों जैसी चुनौतियों के बावजूद, गन्ने के गुड़ का उत्पादन कई किसानों के लिए एक लाभदायक उद्यम बना हुआ है, जिससे ग्रामीण अर्थव्यवस्था को बढ़ावा मिल रहा है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: केसरी, पश्चिम मेदिनीपुर में गन्ने के गुड़ का उत्पादन किसानों के लिए अत्यधिक लाभदायक है, जिससे ग्रामीण अर्थव्यवस्था को बढ़ावा मिल रहा है.
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