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जलवायु परिवर्तन का कॉफी उत्पादन और स्वाद पर गहरा असर
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क्लाइमेट चेंज से कॉफी का स्वाद बिगड़ा, हर दिन अरबों कप की खपत पर असर पड़ रहा है.
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News18
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18-02-2026, 20:20
क्लाइमेट चेंज से कॉफी का स्वाद बिगड़ा, हर दिन अरबों कप की खपत पर असर पड़ रहा है.
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बढ़ते तापमान और अनियमित मौसम पैटर्न दुनिया के प्रमुख कॉफी उत्पादक क्षेत्रों को बुरी तरह प्रभावित कर रहे हैं.
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क्लाइमेट सेंट्रल के विश्लेषण के अनुसार, 2050 तक कॉफी उत्पादन के लिए उपयुक्त भूमि आधी होने का अनुमान है.
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कॉफी उगाने वाले क्षेत्रों में 1980 से 2020 के बीच अत्यधिक गर्मी वाले दिनों में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, जिससे फसलें खराब हो रही हैं.
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बढ़ते तापमान से कॉफी की गुणवत्ता में गिरावट आई है और कीटों व बीमारियों का खतरा बढ़ गया है.
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ब्राजील, वियतनाम जैसे शीर्ष कॉफी उत्पादक देश जलवायु परिवर्तन के कारण उत्पादन में गिरावट का सामना कर रहे हैं.
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