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होली पर मेहमानों को मंत्रमुग्ध करने वाली पारंपरिक ठंडाई का राज जानें, सीखें यह खास रेसिपी.
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होली पर मेहमान पूछेंगे सीक्रेट: घर पर बनाएं दिल जीतने वाली ठंडाई
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News18
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27-02-2026, 17:05
होली पर मेहमान पूछेंगे सीक्रेट: घर पर बनाएं दिल जीतने वाली ठंडाई
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होली पर घर में बनाएं पारंपरिक ठंडाई, जो स्वाद और परंपरा का प्रतीक है.
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वसंत से गर्मी के संक्रमण में ठंडाई शरीर को ठंडक और ऊर्जा प्रदान कर संतुलन बनाए रखती है.
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मुख्य सामग्री: दूध, बादाम, काजू, पिस्ता, खरबूजे के बीज, खसखस, इलायची, दालचीनी, काली मिर्च, केसर, चीनी और सूखे गुलाब की पंखुड़ियां.
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बनाने की विधि में सूखे मेवों को भिगोना, मसालों के साथ पेस्ट बनाना, ठंडे दूध में मिलाना और ठंडा करना शामिल है.
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गुलाबकंद, कंडेंस्ड मिल्क या मिश्री डालकर ठंडाई को अपने स्वाद अनुसार अनुकूलित करें.
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