कड़ाही का बचा तेल खजाना या खतरा? दोबारा इस्तेमाल से पहले पहचानें ये 3 निशानियां.

सुझाव और तरकीबें

News18•11-02-2026, 19:46

•बचे हुए तेल का सही तरीके से दोबारा इस्तेमाल करके बर्बादी और स्वास्थ्य जोखिमों से बचा जा सकता है.
•तेल को छानने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें, इससे जले हुए कण निकल जाते हैं और गुणवत्ता बनी रहती है.
•छने हुए तेल को कांच या स्टील के बर्तन में ठंडी, सूखी जगह पर, धूप से दूर स्टोर करें.
•दोबारा इस्तेमाल से पहले तेल की गंध, रंग और चिपचिपापन जांचें; खराब होने पर इसका उपयोग न करें.
•दोबारा इस्तेमाल किए गए तेल का उपयोग हल्की चीजों जैसे तड़का लगाने या भूनने के लिए करें, डीप-फ्राई के लिए नहीं, और दो बार से ज्यादा गर्म न करें.

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