किचन हैक्स: गूंथा हुआ आटा फ्रिज में 'ऐसे' रखने से लंबे समय तक रहेगा ताजा!
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News18•18-02-2026, 08:52
किचन हैक्स: गूंथा हुआ आटा फ्रिज में 'ऐसे' रखने से लंबे समय तक रहेगा ताजा!
- •फ्रिज में गूंथा हुआ आटा रखना आम है, लेकिन नमी और कार्बोहाइड्रेट के कारण इसमें बैक्टीरिया पनप सकते हैं.
- •रेफ्रिजरेशन बैक्टीरिया के विकास को धीमा करता है, लेकिन उन्हें पूरी तरह खत्म नहीं करता; आटा समय के साथ अपनी बनावट और स्वाद खो सकता है.
- •खराब आटे के लक्षणों में तेज खट्टी गंध, चिपचिपी बनावट, फफूंद या रंग बदलना शामिल है; यदि ऐसा दिखे तो तुरंत फेंक दें.
- •कठोर फ्रिज वाले आटे को फिर से नरम करने के लिए, थोड़ा गुनगुना पानी डालें, फिर से गूंथें और हल्के से तेल या घी लगाएं.
- •आटे को एयरटाइट कंटेनर में, छोटे हिस्सों में स्टोर करें, स्वच्छता सुनिश्चित करें और फ्रिज का तापमान 4 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखें.
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