रीवा की शाही मिठाई कपूरकंद: लौकी से बनी यह होली स्पेशल मिठाई मेहमानों को दीवाना बना देगी.

जीवनशैली

News18•16-02-2026, 21:45

•रीवा में त्योहारों पर लौकी से बनी स्वादिष्ट मिठाई 'कपूरकंद' बनाना एक परंपरा है, खासकर होली, दिवाली और दशहरा पर.
•रीवा किले के शाही परिवार के सदस्य भी इसे बहुत पसंद करते हैं, और दशहरे पर इसे प्रसाद के रूप में बांटा जाता है.
•यह मिठाई लौकी के पोषक तत्वों को बच्चों तक पहुंचाने का एक स्वादिष्ट तरीका है, जो लौकी की सब्जी नहीं खाते.
•इसे बनाने के लिए लौकी को घी में भूनकर दूध, चीनी और मावा के साथ पकाया जाता है, फिर क्रीम, इलायची और मेवे मिलाए जाते हैं.
•कपूरकंद को गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है, जो इसे एक बहुमुखी और स्वस्थ उत्सव का व्यंजन बनाता है.

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