नया फलाहार: साबूदाना खिचड़ी से ऊब गए हैं? व्रत के लिए यह रेसिपी आजमाएं, दिनभर भूख नहीं लगेगी.
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साबूदाना खिचड़ी से बोर? व्रत में ट्राई करें ज्वार खिचड़ी, दिनभर नहीं लगेगी भूख.
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News18•19-03-2026, 16:35
साबूदाना खिचड़ी से बोर? व्रत में ट्राई करें ज्वार खिचड़ी, दिनभर नहीं लगेगी भूख.
•चैत्र नवरात्रि में साबूदाना खिचड़ी की जगह ज्वार खिचड़ी एक बेहतर और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है.
•ज्वार खिचड़ी फाइबर से भरपूर होती है, जो लंबे समय तक भूख नहीं लगने देती और ऊर्जा बनाए रखती है.
•शेफ प्रियंका सिंह के अनुसार, ज्वार खिचड़ी साबूदाना से हल्की और पचाने में आसान होती है.
•इसे बनाने के लिए ज्वार को 6-8 घंटे भिगोकर प्रेशर कुकर में पकाया जाता है, फिर घी में राई, जीरा, हींग, करी पत्ता और हरी मिर्च का तड़का लगाकर सब्जियां मिलाई जाती हैं.
•डॉ. आर.पी. परौहा के अनुसार, ज्वार फाइबर, प्रोटीन, आयरन और खनिजों से भरपूर है, जो वजन घटाने, शुगर नियंत्रण और हृदय स्वास्थ्य में सहायक है.
