ईद 2026: हैदराबाद में हस्तनिर्मित सेवइयों की बढ़ती मांग से शीर खुरमा की मिठास में इजाफा.

•ईद-उल-फितर 2026 के लिए हैदराबाद के बाजारों में हाथ से बनी सेवइयों की जबरदस्त मांग देखी जा रही है.

•शीर खुरमा, ईद का पारंपरिक मीठा व्यंजन, इन खास सेवइयों से बनता है और इसकी मिठास बढ़ाता है.

•ओल्ड सिटी के कारीगर, जैसे चदरघाट के सलीम खान, इस सदियों पुरानी कला को जीवित रखे हुए हैं, महीनों पहले से काम शुरू कर देते हैं.

•हाथ से बनी सेवइयां अपनी कुरकुराहट बरकरार रखती हैं, मशीन से बनी सेवइयों के विपरीत, इसलिए इनकी कीमत 3-5 गुना अधिक है (₹300-500/किग्रा).

•बढ़ती लागत के बावजूद, हैदराबादी पारंपरिक स्वाद को प्राथमिकता देते हैं, जिससे 2026 की ईद के लिए भी इनकी मांग ऊंची बनी हुई है.

ईद 2026: हैदराबाद में हाथ से बनी सेवइयों की मांग आसमान पर, शीर खुरमा की मिठास बढ़ी.