भुसावर बन रहा राजस्थान की 'अचार नगरी', पारंपरिक स्वाद से मिली नई पहचान.

News18•01-03-2026, 00:01

भुसावर बन रहा राजस्थान की 'अचार नगरी', पारंपरिक स्वाद से मिली नई पहचान.

•भरतपुर जिले के भुसावर और छोकरवाड़ा कस्बे पारंपरिक स्वाद और शुद्धता के दम पर 'अचार नगरी' के रूप में पहचान बना रहे हैं.
•यहां आम, नींबू, हरी मिर्च सहित दर्जनों प्रकार के अचार तैयार होते हैं, जिनकी स्थानीय और राष्ट्रीय बाजारों में भारी मांग है.
•अचार पारंपरिक तरीकों, स्थानीय मसालों और प्राकृतिक धूप में सुखाकर बनाए जाते हैं, जिससे उनकी शुद्धता और स्वाद बरकरार रहता है.
•भुसावर के अचार की बढ़ती मांग से रोजगार के अवसर बढ़े हैं, खासकर महिलाओं को घर बैठे आर्थिक सशक्तिकरण मिला है.
•सोशल मीडिया और ऑनलाइन प्लेटफॉर्म के जरिए भुसावर के अचार को नई पहचान मिल रही है, जिससे यह राज्य के खाद्य उद्योग में महत्वपूर्ण स्थान बना सकता है.

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