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खेजड़ी वृक्षों की कटाई से सांगरी के मूल्य में भारी वृद्धि. राजस्थान की वार्षिक बासी भोजन परंपरा पर भी असर
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खेजड़ी कटाई से सांगरी के दाम आसमान पर, शीतला अष्टमी पर जेब पर भारी पड़ेगा बासी भोजन.
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News18
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10-03-2026, 12:32
खेजड़ी कटाई से सांगरी के दाम आसमान पर, शीतला अष्टमी पर जेब पर भारी पड़ेगा बासी भोजन.
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राजस्थान में शीतला अष्टमी पर माता शीतला को बासी भोजन का भोग लगाकर परंपरा अनुसार पर्व मनाया जाता है.
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त्योहार से पहले कैर-सांगरी, केर-गुंदा, पंचकूटा जैसी सूखी सब्जियों की मांग बढ़ी, बाजार में भीड़ देखी गई.
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सांगरी के दाम 800-1200 रुपये प्रति किलो हुए, पिछले साल से 200-300 रुपये अधिक; आपूर्ति में कमी मुख्य कारण है.
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सांगरी खेजड़ी के पेड़ों पर उगती है, पेड़ों की कटाई से उत्पादन प्रभावित; नई सांगरी बाजार में नहीं आई है.
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कैर के दाम भी बढ़े, बारीक कैर 1800 रुपये और मोटी कैर 1500 रुपये प्रति किलो बिक रही है.
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