मेवाड़ राजघराने की शाही अंगूर मखाने की सब्जी की विधि

•मेवाड़ की 200 साल पुरानी शाही अंगूर-मखाना सब्जी महाराणा भीम सिंह के शासनकाल में बनी, जब एक फारसी व्यापारी अंगूर और मखाना लाया था.

•इसे देसी घी में भुने मखाने, दही-आधारित मसाले, काजू-बादाम जैसे सूखे मेवे और ताजे हरे अंगूर से तैयार किया जाता है.

•अंगूरों को उनका रस और खट्टापन बनाए रखने के लिए कम समय तक पकाया जाता है, फिर कसूरी मेथी और ताजे धनिये से सजाया जाता है.

•यह पौष्टिक व्यंजन मेवाड़ शाही परिवार के आयोजनों में परोसा जाता है और उदयपुर के फाइव-स्टार होटलों में प्रमुख आकर्षण है.

•यह मेवाड़ के गौरवशाली इतिहास और परिष्कृत जीवनशैली का प्रतीक है, जो पर्यटकों को इस शाही व्यंजन का स्वाद लेने के लिए आकर्षित करता है.

मेवाड़ की 200 साल पुरानी शाही सब्जी: अंगूर-मखाना, फाइव-स्टार होटलों की नंबर-1 पसंद.