हरी सब्जी नहीं तो क्या हुआ! राजस्थान की ये 5 देसी डिशें स्वाद में लाजवाब, थाली बना देंगी शाही.
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News18•25-02-2026, 10:12
हरी सब्जी नहीं तो क्या हुआ! राजस्थान की ये 5 देसी डिशें स्वाद में लाजवाब, थाली बना देंगी शाही.
- •हरी सब्जियों के बिना भी थाली को शाही और खास बनाने वाली राजस्थान की 5 लाजवाब देसी डिशें.
- •पापड़ी की सब्जी: पापड़ से बनी हल्की, मसालेदार दही ग्रेवी वाली यह डिश मेहमानों के लिए झटपट तैयार हो जाती है.
- •राबोड़ी की सब्जी: मारवाड़ की पारंपरिक और टिकाऊ डिश, बेसन या छाछ से बनी सूखी राबोड़ी को मसालेदार करी में पकाया जाता है.
- •मंगोड़ी की सब्जी: सूखी दाल की छोटी पकौड़ियां, घी में भूनकर दही या प्याज की ग्रेवी में पकाई जाती हैं, हर मौसम में थाली को खास बनाती हैं.
- •पित्तौड़ और गट्टे की सब्जी: बेसन से बनी पित्तौड़ खास मौकों के लिए, जबकि गट्टे की सब्जी राजस्थान की सबसे प्रसिद्ध डिश है, जिसमें सौंफ और धनिये का स्वाद होता है.
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