বসিরহাটের মিষ্টি ব্যবসায়ীরা
दक्षिण बंगाल
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News1802-01-2026, 16:10

बसीरहाट की 400 साल पुरानी कांचगोला के लिए GI टैग की मांग.

  • उत्तर 24 परगना के बसीरहाट में मिठाई व्यापारी अपनी पारंपरिक कांचगोला के लिए भौगोलिक संकेत (GI) टैग की मांग कर रहे हैं.
  • बसीरहाट की कांचगोला का लगभग 400 साल पुराना इतिहास है और यह जैनगर के मोआ या शक्तिगढ़ के लंगचा की तरह राज्य भर में प्रसिद्ध है.
  • छैना से बनी यह मिठाई साल भर, खासकर सर्दियों में नोलेन गुड़ के साथ, पूरे देश में उच्च मांग में रहती है.
  • व्यापारियों का मानना है कि GI टैग से पहचान बढ़ेगी, गुणवत्ता सुरक्षित रहेगी और दूधवाले, कारीगर व व्यापारी सभी लाभान्वित होंगे.
  • बसीरहाट टाकी रोड चौमाथा मिष्ठान्न व्यवसायी कल्याण समिति इस मांग को लेकर जल्द ही विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग को ज्ञापन सौंपेगी.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: बसीरहाट अपनी ऐतिहासिक कांचगोला के लिए GI टैग चाहता है ताकि पहचान बढ़े और विरासत सुरक्षित रहे.

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