पलामू का नरम तिलकुट: सर्दियों की खास पसंद, दूर-दूर तक बढ़ी डिमांड.

जीवनशैली

News18•17-12-2025, 12:44

पलामू का नरम तिलकुट: सर्दियों की खास पसंद, दूर-दूर तक बढ़ी डिमांड.

•सर्दियों में पलामू जिले में तिलकुट और लाई की मांग बढ़ जाती है, बाजारों में रौनक और खुशबू ग्राहकों को खींचती है.
•"स्पेशल तिलकुट" अपनी अत्यधिक नरमी के कारण बहुत लोकप्रिय है, इसे बच्चे, बुजुर्ग और बिना दांत वाले भी आसानी से खा सकते हैं.
•मेदिनीनगर में 30 साल पुरानी अनूप तिलकुट भंडार की दुकान पर रोजाना 50-70 किलो तिलकुट बिकता है, साथ ही बादाम पट्टी, तिलवा और लाई की भी मांग है.
•तिलकुट तिल और गुड़ से बनता है, इसमें कोई मिलावट नहीं होती, हालांकि इसे बनाने की प्रक्रिया लंबी और कुशल कारीगरी मांगती है.
•स्पेशल तिलकुट की कीमत 30 साल पहले ₹80/किलो से बढ़कर अब ₹360/किलो हो गई है, इसकी मांग पड़ोसी जिलों तक फैल गई है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: पलामू का नरम "स्पेशल तिलकुट" सर्दियों की पसंदीदा मिठाई है, जिसकी दूर-दूर तक मांग है.

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