विभाजन के बाद डॉक्टरी छोड़ शुरू किया रेस्टोरेंट, आज इस सिंधी नॉनवेज के स्वाद के दीवाने दूर-दूर तक फैले हैं, जानें इसकी खास तैयारी.

•गोरखपुर का दानाराम सिंधी होटल अपने खास सिंधी स्टाइल नॉनवेज खाने के लिए प्रसिद्ध है, जो दशकों से लोगों को आकर्षित कर रहा है.

•इस होटल की कहानी भारत-पाकिस्तान विभाजन के बाद शुरू हुई, जब प्रीतम दास आहूजा के दादा 1950 में पाकिस्तान से गोरखपुर आए.

•पेशे से डॉक्टर रहे उनके दादा ने डॉक्टरी छोड़ एक छोटा रेस्टोरेंट खोला, जिसके सिंधी नॉनवेज व्यंजन जल्द ही लोकप्रिय हो गए.

•खाने का अनूठा स्वाद विशेष साबुत मसालों से आता है, जिन्हें पारंपरिक तरीके से पीसा और मिलाया जाता है, यह विधि पीढ़ियों से चली आ रही है.

•नए रेस्टोरेंट खुलने के बावजूद, दानाराम सिंधी होटल अपनी विरासत बरकरार रखे हुए है, पुराने और नए ग्राहक इसके ऐतिहासिक स्वाद के लिए आते हैं.

डॉक्टरी छोड़ खोला रेस्टोरेंट, गोरखपुर के दानाराम सिंधी होटल का स्वाद आज भी बेमिसाल.