फिरोजाबाद की 80 साल पुरानी ठंडाई: काजू-पिस्ता-बादाम से बनी, होली पर हिट, आसान रेसिपी यहाँ जानें.

•फिरोजाबाद की 80 साल पुरानी मशहूर ठंडाई, होली पर हिट, काजू, पिस्ता और बादाम से तैयार की जाती है.

•घंटाघर के पास राजू ठंडाई की दुकान 40 साल से चल रही है, जिसे राजू त्रिवेदी के पिता ने शुरू किया था.

•यह ठंडाई दूध में केसर, पिस्ता, बादाम और थोड़ी काली मिर्च मिलाकर पारंपरिक तरीके से बनाई जाती है.

•एक गिलास की कीमत 50-70 रुपये है, और होली के दौरान इसकी मांग काफी बढ़ जाती है; लोग इसे बोतलों में घर ले जाते हैं.

•घर पर बनाने की आसान विधि: दूध गरम करें, केसर, पिस्ता, बादाम और काली मिर्च मिलाएं, ठंडा करके परोसें.

फिरोजाबाद की 80 साल पुरानी ठंडाई: काजू-पिस्ता-बादाम से तैयार, होली पर हिट.