देहरादून की खास चाय का राज़: पीतल के बर्तन और गुड़ से बनी, हर उम्र के लिए परफेक्ट.

देहरादून

News18•17-02-2026, 19:51

•देहरादून की 'अप सरपंच चाय' अपनी अनूठी तैयारी और स्वाद के लिए लोकप्रियता हासिल कर रही है.
•यह स्टील या चांदी के बजाय पीतल के बर्तनों में बनती है और परिष्कृत चीनी की जगह अपरिष्कृत चीनी या गुड़ का उपयोग करती है, जिससे एसिडिटी नहीं होती.
•रुद्रप्रयाग की स्वाति महाराष्ट्र में ऐसी ही चाय से प्रेरित होकर इस अवधारणा को देहरादून लाईं.
•चाय को धीमी आंच पर विभिन्न मसालों के साथ पकाया जाता है, जो युवाओं से लेकर बुजुर्गों तक सभी उम्र के चाय प्रेमियों को आकर्षित करती है.
•देहरादून के धर्मपुर में मेजर चित्रेश बिष्ट के गेट पर स्थित, एक कप की कीमत सिर्फ 15 रुपये है.

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