तुलाईपांजी चावल को मिला UN हेरिटेज दर्जा: बंगाल का गौरव, क्या है इसकी खासियत?

News18•20-02-2026, 19:37

तुलाईपांजी चावल को मिला UN हेरिटेज दर्जा: बंगाल का गौरव, क्या है इसकी खासियत?

•उत्तर दिनाजपुर और पूरे बंगाल का गौरव तुलाईपांजी चावल को हाल ही में संयुक्त राष्ट्र से 'हेरिटेज' का दर्जा मिला है.
•संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन ने तुलाईपांजी, गोविंदभोग और कनकचूर चावल की किस्मों को खाद्य और संस्कृति के लिए 'हेरिटेज' का दर्जा दिया है.
•तुलाईपांजी एक पारंपरिक महीन चावल है जो मुख्य रूप से उत्तर दिनाजपुर में उगाया जाता है और अपनी अनूठी सुगंध के लिए विश्व प्रसिद्ध है.
•यह पुलाव और पायेश बनाने के लिए जाना जाता है, इसके पके हुए दाने अलग और फूले हुए होते हैं; वर्तमान में इसकी कीमत 180 रुपये प्रति किलोग्राम है.
•रेलवे इसे और लोकप्रिय बनाने के लिए उत्तर बंगाल के कोच रेस्तरां में तुलाईपांजी चावल परोसेगा, जिससे इसकी पहुंच बढ़ेगी.

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तुलाईपांजी चावल को मिला UN हेरिटेज दर्जा: बंगाल का गौरव, क्या है इसकी खासियत?

तुलाईपांजी चावल को मिला UN हेरिटेज दर्जा: बंगाल का गौरव, क्या है इसकी खासियत?

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