भारत की सबसे महंगी सब्जियां: हॉप शूट्स और गुच्छी मशरूम, कीमत सुन उड़ जाएंगे होश.
फरीदाबाद
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News18•20-12-2025, 14:58
भारत की सबसे महंगी सब्जियां: हॉप शूट्स और गुच्छी मशरूम, कीमत सुन उड़ जाएंगे होश.
- •हॉप शूट्स भारत की सबसे महंगी सब्जी है, जिसकी कीमत ₹85,000 से ₹100,000 प्रति किलोग्राम है, जो सोने से भी महंगी है.
- •इसे दवा और भोजन दोनों के रूप में उपयोग किया जाता है, इसकी उच्च मांग इसमें मौजूद प्राकृतिक यौगिकों के कारण है जो बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं.
- •यह बिहार के औरंगाबाद और हिमाचल प्रदेश के किन्नौर जैसे चुनिंदा क्षेत्रों में उगाई जाती है; इसकी कठिन, हाथ से चुनी जाने वाली खेती इसकी कीमत बढ़ाती है.
- •गुच्छी मशरूम एक और महंगी सब्जी है, जिसकी कीमत ₹30,000 से ₹40,000 प्रति किलोग्राम है, जो अपने अनूठे स्वाद और सुगंध के लिए जानी जाती है.
- •गुच्छी कश्मीर घाटी और हिमाचल प्रदेश जैसे पहाड़ी क्षेत्रों में स्वाभाविक रूप से उगती है, इसे जंगली से एकत्र किया जाता है, जिससे इसकी लागत अधिक होती है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: भारत में हॉप शूट्स और गुच्छी मशरूम जैसी सब्जियां अपनी दुर्लभता, औषधीय गुणों और कठिन कटाई के कारण बेहद महंगी हैं.
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