बिहार ने तोड़ा केसर का कोड: दुनिया का सबसे महंगा मसाला अब कश्मीर के बाहर भी उगेगा!
जीवनशैली
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News18•29-01-2026, 15:30
बिहार ने तोड़ा केसर का कोड: दुनिया का सबसे महंगा मसाला अब कश्मीर के बाहर भी उगेगा!
- •बिहार कृषि विश्वविद्यालय (BAU), सबौर ने कश्मीर के लिए पारंपरिक रूप से विशेष केसर की खेती के लिए एक विधि सफलतापूर्वक विकसित की है, जिसमें इनडोर तकनीक का उपयोग किया गया है.
- •इस सफलता में इन विट्रो तकनीक और प्लांट टिश्यू कल्चर शामिल है, जिससे तापमान को नियंत्रित करके केसर को नियंत्रित ग्लास चैंबर में उगाया जा सकता है.
- •कुलपति डॉ. डी.आर. सिंह और शोधकर्ता डॉ. अनिल सिंह के नेतृत्व में इस नवाचार को भारत सरकार द्वारा पेटेंट प्रदान किया गया है.
- •नई विधि साल भर केसर की खेती को सक्षम बनाती है, जिससे मौसमी जलवायु से स्वतंत्र होकर परिपक्वता अवधि 90-110 दिनों तक कम हो जाती है.
- •BAU किसानों को रोपण सामग्री और प्रशिक्षण प्रदान करने की योजना बना रहा है, जिससे बिहार में कृषि आय के लिए नए उच्च-मूल्य के अवसर खुलेंगे.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: बिहार कृषि विश्वविद्यालय ने केसर को घर के अंदर उगाने की एक विधि का पेटेंट कराया है, जिससे कश्मीर से परे इसकी खेती में क्रांति आ गई है.
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