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News18•26-01-2026, 10:31

मिशेलिन गाइड 2026: खाने के शौकीनों के लिए शीर्ष गंतव्य हुए उजागर

  • •मिशेलिन गाइड ने 2026 के लिए अपने निश्चित डाइनिंग गंतव्यों की सूची जारी की है, जिसमें कई महाद्वीप और पाक प्रवृत्तियाँ शामिल हैं.
  • •वेनिस, इटली, अपने सूक्ष्म लैगून व्यंजनों, चिकेटी और बिना दिखावा वाले समुद्री भोजन रिसोट्टो के लिए प्रसिद्ध है जो परंपरा का सम्मान करते हैं.
  • •प्राग से परे चेकिया, स्थानीय उपज और आधुनिक तकनीकों का उपयोग करके पारंपरिक व्यंजनों को फिर से परिभाषित करने वाले क्षेत्रीय रसोईघरों के साथ एक गहरी खाद्य संस्कृति प्रदान करता है.
  • •डोलोमाइट्स, इटली, में एक व्यंजन है जो स्थानीय संस्कृति से गहराई से जुड़ा हुआ है, जिसमें अल्पाइन सामग्री, पहाड़ी पनीर और टायरोलियन परंपराओं का मिश्रण है.
  • •सऊदी अरब पाक उत्कृष्टता के एक नए युग का अनुभव कर रहा है, जहाँ शेफ स्थानीय पहचान को बनाए रखते हुए पारंपरिक व्यंजनों को फिर से परिभाषित कर रहे हैं; कप्पाडोसिया, तुर्की, प्राचीन खाना पकाने के तरीकों और प्रामाणिक प्रस्तुतियों को परिष्कृत करने वाले शेफ की एक नई पीढ़ी को प्रदर्शित करता है; और जियांग्सू प्रांत, चीन, अपने संतुलित, परिष्कृत स्वादों और सटीक शिल्प कौशल के लिए पहचाना जाता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: मिशेलिन गाइड 2026 उन विविध वैश्विक गंतव्यों पर प्रकाश डालता है जहाँ भोजन, संस्कृति और नवाचार मिलते हैं.

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