रामपुर में इफ्तार की पहली पसंद बना गरमागरम चिकन टिक्का.

News18•05-03-2026, 12:24

•रमजान में रामपुर में इफ्तार के दौरान चिकन टिक्का रोजेदारों की पहली पसंद है.
•इसका स्वाद दही, अदरक-लहसुन पेस्ट और विभिन्न मसालों से बने मैरिनेशन में छिपा है, अक्सर कश्मीरी मिर्च भी डाली जाती है.
•लोहे के तंदूर में कोयले की आंच पर पकाया जाता है, जिससे यह बाहर से कुरकुरा और अंदर से रसीला बनता है.
•हरी चटनी, कटे प्याज और नींबू के साथ परोसा जाता है, जो इसके स्वाद को और बढ़ा देता है.
•रामपुर में सभी आयु वर्ग के लोगों में लोकप्रिय, यह रमजान के दौरान विक्रेताओं के लिए आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत है.

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